CHROM
Niezbędny do życia składnik odżywczy. Jego niedobór jest powszechny w tzw. Ązamożnych społeczeństwach”, m.in. z powodu wyjałowienia gleby oraz spożywania wysoko przetworzonej żyw-ności z nadmierną ilością cukrów.
Odgrywa istotną rolę w regulacji poziomu glukozy we krwi. Współpracując z hormonem trzustki – insuliną, bierze udział w rozwoju mięśni, kontroli masy ciała i pracy układu krążenia. Bez chromu insulina nie jest w stanie brać udziału w przemianach metabolicznych. U osoby chorującej na cukrzycę często występuje zjawisko insulinooporności, czyli brak wrażliwości komórek na działanie insuliny. Chrom pomaga przywrócić tę wrażliwość, w efekcie pozwala na prawidłowe funkcje insuliny w organizmie i wyrównanie poziomu glukozy. Z tego powodu może być pożyteczny dla diabetyków, szczególnie w początkowym stadium choroby - nie zastąpi jednak ani insuliny, ani innych leków.
Jest uważany za czynnik długowieczności, ponieważ korzystnie wpływa na czynność dehydroepiandrosteronu (DHEA) – ważnego hormonu młodości. Wysoki poziom insuliny hamuje działanie produkowanego przez organizm DHEA, w efekcie osoba Ąuzależniona od słodyczy” wykazuje tendencję do szybszego starzenia się. Z wiekiem zmniejsza się poziom DHEA. Starsze osoby powinny zadbać o odpowiednią ilość Ąbiologicznie aktywnego” chromu, aby poprawić funkcje mózgu, aktywność układu immunologicznego i siłę mięśniową.
Po chrom sięgają też osoby odchudzające się oraz kulturyści, ponieważ korzystnie oddziałuje na procesy przemiany materii - jednocześnie zmniejsza ilość tkanki tłuszczowej, stymuluje wzrost mięśni oraz zwiększa wytrzymałość na obciążenie (organizm szybciej się regeneruje).
Naturalnie występujący chrom jest trójwartościowy i nie jest toksyczny nawet w ilościach 1000 razy wyższych, niż wynosi dzienne zalecane spożycie. Wysoce toksycznym i powszechnie znanym czynnikiem rakotwórczym jest natomiast chrom sześciowartościowy - postać chemiczna chromu, stworzona przez człowieka i nie występująca w naturze.
Wszystkie suplementy chromu zawierają chrom trójwartościowy, dostępny pod postacią różnych związków chemicznych. Najbardziej znany, pikolinian chromu nie jest prostą cząsteczką – to kompleks nazywany chelatem, w którym trzy cząsteczki kwasu pikolinowego ochraniają jeden jon chromu. Wyniki wielu przeprowadzonych badań epidemiologicznych i klinicznych potwierdziły, że wszystkie chelatowe związki chromu są bezpieczne i nietoksyczne.